Цветное в нецветном

Способ № 1
Итак, берём фотографию над которой будем работать, я взял фото автомобиля


На этой фотографии мы будем обесцвечивать всё, кроме автомобиля. Ситуация облегчается тем, что автомобиль красный, кроме него красного на фотографии ничего нет... это мы так думаем, но от фотошопа ничего не скроешь и он красные точки даже на небе найдёт. Чтобы не заморачиваться с этим, выделим по быстрому машину инструментом "Лассо" ("L")

 Идём в меню "Выделение > Цветовой диапазон". В открывшемся окне берём пипетку, чтоб взять образец выделяемого цвета, и кликаем по выделяемому объекту, в этом случае это автомобиль. Для выделения, одного образца цвета нам не хватает (автомобиль как градиентом залит), берём в том же окне пипетку с +, и кликаем по другому цвету автомобиля. Поиграйте с ползунком разброса для достижения наилучшего результата

Удалось? Отлично, нажмите "Да", теперь у нас выделен красный цвет автомобиля, заметьте, я воспользовался инструментом "Цветовой диапазон", для того, чтобы выделить именно красный цвет, а не весь автомобиль, т.е. окна и фары у нас тоже будут обесцвечены. Нажмите сочетание клавиш "Ctrl+Shift+I", этим действием мы инвертируем выделение, т.е. теперь у нас выделено всё, кроме автомобиля. Теперь идём в меню "Изображение > Коррекция > Обесцветить" или нажмите "Ctrl+Shift+U", а затем "Ctrl+D", таким образом, мы обесцветили всю фотографию (кроме красного авто) и сняли выделение. Вот что получилось

Способ № 2
Этот способ удобен своей простотой, если выделять не так много, тогда стоит воспользоваться им. Откроем нужную фотографию, нажмите сочетание клавиш "Ctrl+J", этим действием мы сделаем копию слоя, а затем "Ctrl+Shift+U", этим действием мы обесцветим только что созданную копию слоя

Теперь возьмите инструмент "Ластик" (резинка) ("E"), жёсткость поставьте помягче (я поставил на 60%), а диаметр зависит от того, что Вы будите выделять. Я на этой фотографии решил выделить глаза, вот их и стираем

Схема я думаю, понятна, стирается верхний (чёрно-белый) слой, а остаётся нижний (цветной) слой. Вот таким способом подтираем выделяемые части фотографии. Вот что в итоге получилось у меня:
Автор: Сергей Первушин (Snapshot)(ФотоЗахват.ру)